液氮速凍機(jī)日常維護(hù)要注意的事項(xiàng)
瀏覽次數(shù):1052更新日期:2023-11-30
液氮速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi),把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,極限低溫度能夠達(dá)到-196°C。以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。
液氮速凍技術(shù)能保持更佳的食品原味和質(zhì)地。液氮的溫度達(dá)到零下196攝氏度(-196℃)。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶最小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,幾乎達(dá)到了無(wú)損失;保持了食品的原色,原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮?dú)獗痪鶆蚩刂频貙?dǎo)向冷凍機(jī)的前端,實(shí)現(xiàn)了熱逆交換,從而提高了氮?dú)獾睦寐省?br />

液氮速凍機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)比較簡(jiǎn)單,以下是一些日常維護(hù)要注意的事項(xiàng):
1.清潔:液氮速凍機(jī)應(yīng)該保持干凈,定期清洗外部的灰塵和污垢,保證其表面光潔。
2.系統(tǒng)檢查:液氮速凍機(jī)的各個(gè)部件應(yīng)該及時(shí)檢查,確保其正常運(yùn)行。如空氣濾清器、水濾清器等需要定期清洗或更換。
3.液氮更換:液氮速凍機(jī)的涼液需要定期更換,以保證其正常運(yùn)行。
4.管道檢查:液氮速凍機(jī)的管道需要及時(shí)檢查,以確保其運(yùn)行流暢,并進(jìn)行必要的清洗。
5.安全檢查:液氮冷凍機(jī)應(yīng)該保持安全運(yùn)行,避免因?yàn)椴僮鞑划?dāng)、松脫的管道等原因,導(dǎo)致安全事故的發(fā)生。